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旅游真学真做掌握真本领——旅游管理专业【专科】(2014-2016)
日期:2016-07-12 

一、专业发展前景

   根据世界旅游组织的统计,目前旅游业已经成为世界最大的产业,每年还以两位数的速度在增长。世界旅游业发展势头稳健,中国旅游业被认为发展最快之一。旅游管理专业就业前景是欣欣向荣的产业,因此旅游管理专业也是朝阳专业,随着旅游管理体系的逐渐完善,把理论与实践更好地结合起来后,旅游管理专业的前景非常光明。

二、专业课程设置

饭店管理概论、现代饭店餐饮管理、现代饭店前厅与客房管理、形象与服务礼仪、导游基础知识、导游业务、专业英语、旅游日语、黑龙江省导游基础知识、旅游法律法规、旅游心理学、旅行社经营管理、客源国概况。

三、专业培养目标

本专业主要向各酒店、旅行社等企业,培养拥护党的基本路线,掌握旅游管理专业必备的基础理论和专业知识,具备旅游管理基本技能,有较强的实际操作能力等高素质技能型人才。   

学生毕业后主要从事旅游公司、旅游管理部门、酒店工作人员;管理、咨询、会展等工作;对内对外联络服务工作;商务业务洽谈、市场调查、情报、信息服务等工作生产第一线。主要为星级酒店从事前厅接待、礼宾服务,办理旅行团入驻、离店、咨询手续。中西餐宴会会展服务、私人管家服务;以及在旅行社从事导游讲解、线路规划服务人员。

五、实验实训基地建设

按照学院提出的“校企合一、产学一体”的办学思路,本专业在人才方案制定过程中努力实现教学过程中的工学结合、双师素质的工学结合、教育教学模式的工学结合等。具体表现为在教学过程中理论与实践相结合,依据职业技能大赛标准对学生进行专业技能训练,主要课程的教师具备“双师”的任职资格;在每年的第三学期中学生在北京、哈尔滨等地顶岗带薪实习,强化学生动手操作技能,稳固理论知识,实现理论与实践相结合。通过真学真练掌握真本领。

六、核心能力

1、掌握酒店前厅接待及客房入住、离店办理流程

2、掌握酒店中西餐摆台服务

3、掌握导游接团、带团技巧

4、具有良好的沟通能力及语言表达能力

5、具有信息检索能力及协调能力

七、主要课程

1、现代饭店餐饮管理

2、现代饭店前厅与客房管理

3、形象与服务礼仪

4、导游基础知识

5、导游业务

6、黑龙江省导游基础知识

7、旅游法律法规

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