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有我在 请安心——总务处食品科对学校食堂和超市进行抽检
日期:2021-10-14  来源:总务处食品科  作者:夏瑞 

10月以来,在总务处食品科全体老师的带领下,大学生伙食管理委员会成员及2021级新生代表分别对学校食堂、超市进行了抽检。

新冠肺炎疫情防控期间,学校食品科强化责任担当,坚持做到经营场所卫生检查、冷链食品追溯管理、员工核酸检测、食品安全宣传、人员培训、食品质量检查六到位。要求所有经营业户从业人员必须持有效健康证上岗,严格执行每日健康检查制度,认真做好检查记录,加强从业人员食品安全意识。要求采购的畜禽肉类产品及其他食品原料手续齐全、来源合法、安全可溯,食品加工用具及餐饮用具在使用前和使用后均须进行全面消毒,同时做好食品加工操作环节规范管理,坚持每日对早、中、晚餐品留样,为学校师生筑起一道食品安全屏障。

同学们表示,通过抽样检查,从每个细节处都能感受到学校对食品安全的重视,感受食堂和超市工作人员尽职尽责周到的服务,也感谢学校为大家营造了一个安全、健康的生活环境。

【责任编辑 王凡】




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